MALZEMELER:
•1O kg kırmızı biber
•20 25 diş sarımsak
•1 su bardağından 2 parmak eksik sirke
•1.5 su bardağına yakın zeytinyağı
•tuz

YAPILIŞI:
•İlk aşamada biberler fırında közlenir.Yaklasık 45 dakikada oluyor.Közlenen biberler soyulur ve çekirdeklerinden temizlenir(bu işlemi yıkayarak yapabilirsiniz)Daha sonra küçük küçük doğranır yada isteğe bağlı büyüklükte ve diğer malzemelerle harmanlanır kavanozlara koyulduktan sonra ağızları sıkıca kapatılıp yarım saat kaynatılır...